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炉果的正宗做法和配方(简单省事懒人菜炉果,一次就上瘾)

100次浏览     发布时间:2025-02-07 06:36:21    

用料

  • 低筋面粉 80克
  • 玉米粉(细) 80克
  • 烘培奶粉 20克
  • 泡打粉 5克
  • 小苏打 2克
  • 鸡蛋 1个大约60克
  • 玉米油 35克
  • 白糖 30克
  • 蜂蜜水(表面) 20克
  • 白芝麻(表面) 适量

做法步骤

1、把鸡蛋、玉米油、白糖放在一起,搅拌均匀,充分乳化。低筋面粉、玉米面、烘焙奶粉、小苏打、泡打粉混合均匀,过筛加入,揉成面团。

2、把面团放到揉面垫上,慢慢擀成大约半厘米厚的薄片,切成比较规整的长条。放到烤盘上,涂一层蜂蜜水,放上白芝麻。

3、烤箱180度预热10分钟,放入摆好的炉果,180度10分钟。我用的是10L的小烤箱。每个烤箱的脾气不一样,在烤制过程中,注意观察,随时调整。

4、烤好了,玉米香、鸡蛋香,奶香,甜度适中,酥酥脆脆的,好吃

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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